冷奴にはいろんな食べ方があるけれど、最近見つけた衝撃的に美味しかった食べ方をご紹介。
その食べ方とは、えごま油をかけて食べること。
これがとっても美味しい。
軽く水切りした冷奴にえごま油をかけるだけ。
一口食べれば、えごまの味と香りがふわ～っと口の中に広がります。
ゴマ油ともオリーブオイルとも全く違う美味しさです。
豆腐は絹でも木綿でもどちらにも合うけれど、私はえごま油で食べるなら絹が好き。
そのまま食べても十分美味しいですが、お好みで塩昆布をのせても美味しい。
冷奴好きなら一度は食べてみて欲しい味です。
それでは～。
リンク
えごま油は料理以外にも、木製まな板のオイルフィニッシュに使用することもできます。
木製のまな板を購入したら、使い始める前にオイルフィニッシュをしておきましょう。
今回は木製まな板のオイルフィニッシュの方法を紹介します。
warabimura.com
