先日、炊飯器だけで作れる簡単なパエリアを食べてみました。あまりにも簡単なので、味はそんなに期待していなかったのですが予想以上に美味しかったので、皆さんに紹介します。
目次
そもそもパエリアって？
パエリアはスペイン東部バレンシア地方の郷土料理です。
ジャバニカ米と野菜、魚介類に肉を炊き込んだ料理で、本場のバレンシア地方ではパエリア祭りがある程の人気料理なんだそうです。
本場バレンシアの人たちはこのパエリアに厳しく、お米の芯が残っていたり汁気が残ったり柔らかくなりすぎたものはうまく炊けていないものとして、絶妙な炊け具合が求められるようです・・・。
日本でのパエリアのイメージは、エビやイカ、ムール貝など魚介類がふんだんに使ってあるものすよね。
しかし、本場バレンシアのパエリアはウサギ肉や鶏肉、インゲンマメなど山の幸を中心に用いて作るのだそう・・・。
炊飯器パエリアの作り方
パエリアのことも学んだところで、さっそく作ってみましょう！
今回使う道具は、炊飯器と「イチビキ 炊飯器でらくらく パエリア」のみ！です。
えっ！？具は？？と思った方、心配ご無用
このパエリアキットにはマッシュルーム、あさり、貝柱など６種類の具がついているんです。
しかも下ごしらえ済みなので炒めたりする必要なし！
そして、さらに嬉しいことにキットに付いているパエリア用の米は無洗米なのでつけ置きする必要もありません（注：ただし電気炊飯器に限る）
なので、台所も汚さずほったらかしにしておくだけで出来ちゃうんです！
詳しい作り方は裏に書いてあります。
①炊飯器にパエリア用の米、パエリアの具、ソースを入れる
②水２５０mlを入れてよく混ぜ合わせ、炊飯ボタンをON！
③炊きあがったら、ほぐして１０分程度蒸らして出来上がり！
本当に簡単ですね！
あっという間にできた！お味は？
炊飯器からは既に本場のパエリアっぽいエスニックな香りが漂います。
お皿に盛って・・・食べてみると・・・
香りのわりに味はだいぶ日本人向けです。
けっこう濃ゆいので濃い味好きの方でも大丈夫。
イカはそんなに入っていませんでしたが、アサリとマッシュルームは多めに入っているので具の量も満足できました。
これが本場の味かと言われると、少しビミョーな気がしますが日本人の好みに合わせた美味しいピラフだと考えるとけっこう美味しかったです。
個人的には、もしこれに具を足すなら鶏肉とピーマンが合いそうだなぁと思いました。
まとめ
いかがでしたか？
本当に簡単に作れて美味しかったので、気になった方は是非買ってみてください。
