わらびです。
以前記事で、セラミック焼き網で干物を焼いてみましたが、あれから干物以外にも、自分で串打ちした焼き鳥を焼いて焼鳥屋さん気分を楽しんだりもしました。
セラミック焼き網で干物を焼くと美味しい！魚焼きグリルとの比較アリ
そしてセラミック焼き網を使った世紀の大発見をしてしまったのです！
それは･･･トウモロコシを生の状態から焼くこと！！
大抵、「焼きトウモロコシ レシピ」と検索すると、電子レンジを使ったり、茹でたりして、とうもろこしに予め火を通してから焼いているものが多いですが･･･、
生から焼くのです！
セラミック焼き網で１時間かけてじっくり焼いていきます。
いっ･･･１時間！？
そうです、とても時間がかかります。
電子レンジを使ったものだと１０分で焼きトウモロコシが完成するようですが、生からセラミック焼き網で焼くと１時間かかってしまいます。
けれど、味は絶品です！
とうもろこしの甘さが爆発しているので、タレは醤油だけで十分です。
とうもろこしに火が通ったら、刷毛で醤油を塗り塗りして屋台気分を味わいます。
パチパチという音と、とうもろこしの香りがたまりません。
これが１時間かけてセラミック焼き網でトウモロコシを焼く人に与えられた幸福というもの。
そうです、料理とは作る行為自体に幸福が詰まっているのです。
とうもろこしの爆発的な甘さに醤油の辛さがマッチして、夢中で食べ続けます。
とても美味しいので是非、セラミック焼き網を持っている方は生から焼く、焼きトウモロコシに挑戦してみてください。
注意点は、シンプルな料理だけに素材のトウモロコシが重要ということ！
出来るだけ新鮮な皮付きヒゲ付きのトウモロコシを選んでね♪
最後までお読みいただきありがとうございました（＾○＾）
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